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Ricetta della Piadina con farina di ceci

Di Lo chefPubblicato il Febbraio 9, 2023Pubblicato in:Ricette del benessere, SnackTaggato ceci, cucina, farina, kcal, piadina, ricette, salsa, tacchino, toscana, yogurtNon ci sono commenti

La ricetta della piadina con farina di ceci è un esempio classico di come si possa sostituire i carboidrati semplici con alternative altrettanto gustose. Ricca di proteine e molto sfiziosa. Ecco gli ingredienti (4 piadine): Iniziamo unendo la farina e l’acqua. Misceliamo con l’aiuto di una frusta, in modo energico da eliminare tutti i grumi […]

Involtini di porri patate e tacchino

Di Lo chefPubblicato il Gennaio 26, 2023Pubblicato in:Ricette del Weekend, Secondi piattiTaggato cucina, feta, involtini, patate, porri, ricette, tacchinoNon ci sono commenti

C’è solo un ortaggio che noi diabetici dovremmo evitare: le patate. Non ci sono molti zuccheri, ma l’amido presente nel tubero è un carboidrato che si trasforma velocemente in glucosio. Questo, però, non significa che, una volta a settimana, non possiamo concederci la giusta dose, magari seguita da un allenamento specifico. Gli involtini di porri […]