Cooking Ideas Blog ricette e cucina
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Questa sera avevo voglia di un piatto semplice, un classico della cucina italiana, conosciuto in tutto il mondo ma non sempre replicato con giusto amore. Gli spaghetti aglio olio e peperoncino è un arte che può rendere una semplice serata, un evento epico. Vediamo gli ingredienti per due persone: La preparazione è molto semplice ma […]
Il nostro “pesto: basilico, nocciole e noci” è ovviamente una variante del classico pesto alla genovese. Qua stiamo toccando un mostro sacro della cucina italiana, ma lo vogliamo fare con molta umiltà. La variante prevede l’aggiunta di nocciole e noci e l’assenza dell’aglio con i due ingredienti madre: pinoli e basilico. Andiamo nel dettaglio, per […]
