Cooking Ideas Blog ricette e cucina
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Uno degli ortaggi estivi che adoro di più sono le melanzane. Andare nell’orto e vedere queste grosse “palle viola” ed immaginarmi già le melanzane grigliate con la salsa al basilico sopra… Mi fa venire l’acquolina in bocca! Vediamo gli ingredienti per 3 persone: Per prima cosa laviamo gli ortaggi. Priviamoli della parte estrema del gambo […]
Ecco una ricetta nata quasi per caso, ma molto divertente e molto saporita, adatta ai a chi soffre di diabete T2. I cannoli di melanzane salati sono stati una sorpresa anche per me che li ho preparati, perché mano a mano che ci stavo lavorando la ricetta si è manifestata spontaneamente. Vediamo gli ingredienti per […]
Volete una ricetta veramente divertente? Le melanzane croccanti con panatura ai cereali fa al caso vostro! Un piatto molto leggero, ma come vedrete, molto gustoso e nutriente! Ecco gli ingredienti (per 3 persone): Per prima cosa dobbiamo pelare le melanzane. Questo perchè, durante la panatura, si possa ricoprire tutta la superficie della fetta. Le bucce […]
Pesce spada con melanzane in salsa
Era tutto il giorno che avevo voglia di una pizza bianca con capperi e acciughe, ma sinceramente non mi andava di buttare giù troppi carboidrati e zuccheri. Allora ho pensato di creare questo piatto, sostituendo l’impasto, con un ortaggio. Le melanzane grigliate con scamorza e acciughe sono veramente sfiziose! Ecco gli ingredienti (2 persone): Iniziamo […]
