Cooking Ideas Blog ricette e cucina
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Farina di Kamut o farine integrali? La scelta tra farina di kamut e farine integrali dipende dalle tue esigenze nutrizionali e preferenze personali. La farina di kamut, derivata da un antico tipo di grano, è spesso preferita per il suo alto contenuto proteico e per la sua digeribilità. Le farine integrali, invece, sono ricche di […]
Un esplosione di gusto e profumi! I nostri spaghetti di kamut al pesto di carciofi e noci con crudo croccante hanno avuto un successo incredibile. Vediamo gli ingredienti ed il procedimento, poi valutiamo anche le caratteristiche nutritive del piatto! Hai masi sentito parlare di Bubble Tea? CLICCA QUI Come prima cosa prepariamo i carciofi. Se […]
Hai voglia di spaghetti e vuoi tenere sotto controllo la glicemia? Prova la ricetta degli spaghetti cremosi di kamut alla coppa. Ovviamente la parte grassa dovuta da questo salume è notevole, ma come piatto domenicale, uno strappo alla regola lo possiamo anche fare. Vediamo gli ingredienti per due persone: Per prima cosa tritiamo una cipolla […]
Se vogliamo toglierci lo sfizio di una piadina, tenendo sotto controllo l’indice glicemico, e volendo mantenere un equilibrio alimentare, una delle soluzioni è utilizzare la farina di kamut per l’impasto. Vediamo gli ingredienti per circa 4/5 piadine: Per la farcitura:(per una piadina) Mettiamo la farina in una ciotola e aggiungiamo il sale. Diamo una mescolata […]
