Cooking Ideas Blog ricette e cucina
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Una bella arista al forno succosa e morbida è il piatto che meglio rappresenta i giorni di festa, le domeniche mattina, quando ti svegli e senti già il profumo della festa che invade la casa ed il cortile. Quando senti questi profumi non serve il calendario, sai già che oggi è un giorno di festa! […]
Dei bocconcini senza zuccheri aggiunti (con farina Kamut) da far girare la testa! I bignè alla crema di mango e papaya sono dei dolcetti squisiti, adatti ad una pausa pomeridiana o di metà mattinata, con una buona dose di frutta tropicale, sana, genuina e reale! Vediamo gli ingredienti per circa 10 bocconcini: Bignè Crema mango […]
Una ricetta velocissima ricca di fibre e povera di zuccheri! I crackers di grano saraceno ai semi sono anche molto nutrienti, e molto saporiti, un ottimo snack a basso impatto glicemico, caratteristica che dovrebbe interessare tutti, non solo chi soffre di diabete alimentare! Vediamo gli ingredienti ed il procedimento per circa 20 crackers: clicca qui […]
Il gusto dei peperoni e la morbidezza della robiola, poche calorie e tanto sapore, ecco la ricetta delle polpette ai peperoni e robiola al forno. Vediamo gli ingredienti per circa 25 polpette della grandezza di una noce: Per prima cosa ricordiamoci di togliere tutte le parti bianche dall’interno dei peperoni, che potrebbero risultare indigeste. Dopo […]
Mamma mia quanto sono buone queste frittelle di zucchine e carote al forno! Le ha cucinate la mia compagna Sara qualche sera fa e ne sono rimasto veramente scioccato! Creano dipendenza, ne mangeresti all’infinito. Vediamo gli ingredienti per 10 frittelle circa: Prendiamo i fiori di zucca e togliamo il pistillo centrale, dopo di che tagliamoli […]
La patata è un tubero che offre la possibilità di svolgere tantissime preparazioni. Purtroppo noi che soffriamo di diabete alimentare dobbiamo andarci piano, ma se durante la settimana siamo stati attenti, il sabato sera possiamo concederci un piccolo premio! Le chips di patate alle erbe al forno sono molto squisite, croccanti ed insaporita da alloro […]
Questo tipo di focaccia al grano saraceno e farro, arricchita con semi di lino, è molto gustosa ed inoltre presenta un basso indice glicemico, che la rende adatta anche per chi soffre di diabete alimentare ma riesce a tenere controllato il livello di glicemia nel sangue. Vediamo la ricetta e gli ingredienti per 15 focaccine […]
Sabato sera ci siamo voluti premiare con un piatto un po’ più ricco del solito, gli spiedini di carne e verdure al forno! Sono un piatto piuttosto grasso e calorico, ma come sappiamo anche molto gustoso, ed una volta a settimana ce lo possiamo anche permettere se ci alleniamo con costanza. Vediamo gli ingredienti per […]
Oggi parliamo di un contorno molto classico per la cucina italiana. Le patate arrosto alla paprika e rosmarino. In realtà l’aggiunta della paprika non è molto amata da tutti, ma personalmente dona un profumo decisamente invitante ad un piatto già gustoso. Ecco gli ingredienti per due persone: La preparazione è veramente molto semplice, così come […]
Vediamo oggi il pollo arrosto, la ricetta classica! Una delle carni e delle cotture più utilizzate in cucina, anche perché apporta un ottima dose di proteine con una limitata presenza di grassi. Vediamo gli ingredienti per 3 persone (dosi generose): Come potete notare gli ingredienti sono veramente basilari, e la ricetta sarà altrettanto semplice. La […]
