Cooking Ideas Blog ricette e cucina
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Durante la settimana è giusto ritornare a riequilibrare la nostra situazione alimentare, con il giusto apporto di carboidrati a basso contenuto glicemico, e tenendo basso il livello di grassi. Non per questo dobbiamo rinunciare al gusto ed alla giusta dose di proteine. Ecco la ricetta del miglio al curry con ceci e zucchine, un toccasana […]
Abbiamo aperto il frigorifero, e notato che era avanzata un po’ della crema ai peperoni preparata per il sandwich premio di sabato scorso. Dunque abbiamo pensato a questa ricetta, in modo da consumare qualche avanzo: bulgur ai peperoni e basilico. Vediamo la ricetta e gli ingredienti per una porzione: Per prima cosa tagliamo la cipolla […]
Come ogni domenica, ci concediamo un premio, per le fatiche ed i sacrifici fatti durante la settimana. Ieri, ci siamo preparati il sandwich premio al manzo! Un panino molto gustoso ricco di gusto, grassi, e carboidrati, quindi prepariamoci a godere, ma anche a faticare con un buon allenamento! Vediamo gli ingredienti per due persone: Per […]
Ieri sono passato a fare un saluto al mio macellaio di fiducia, ed ho notato che stava preparando il coniglio, con un taglio che non avevo mai visto, come se fossero delle mini bistecchine. Allora me le sono portate a casa ed ho preparato le bistecchine di coniglio alla paprika e peperoni! Un piatto dal […]
A grande richiesta, ecco un piatto ampiamente “diabet friendly“, dal gusto unico e dalle mille proprietà benefiche. Le popette di orzo ceci e olive sono un’ottima alternativa a classiche polpette di carne, ovviamente differenti, non vanno paragonate, ma che possono dare molte soddisfazioni. Vediamo gli ingredienti per circa 20 polpettine. Per prima cosa prepariamo la […]
Ecco una ricetta adatta ai giorni di festa, per una cena in compagnia o un pranzo domenicale. Il roast beef cotto in pentola (con verdure) è un piatto classico non troppo pesante e dal gusto veramente festivo. Noi abbiamo fatto questo piatto per circa 10 commensali, per cui le dosi andranno rapportate di conseguenza. vediamo […]
Ecco un altro piatto utile per ritornare in forma, e ritrovare un equilibrio alimentare, dopo qualche giorno di stravizio. Se abbiniamo un po’ di allenamento, l’insalata di uova sode e ceci sarà un ottimo metodo per fare il carico di proteine, senza assimilare troppi grassi. Vediamo gli ingredienti per 2/3 persone: In commercio si trovano […]
Ecco una ricetta dietetica, semplice ma dal gusto esplosivo! Ecco perché li ho chiamati i peperoni boombastic! Appena ho mangiato il primo boccone, c’è stata un esplosione di gusti, e vista la semplicità degli ingredienti, mi è venuto naturale esclamare: BOOM!! Vediamo gli ingredienti per due persone: Per prima cosa iniziamo a pulire i peperoni, […]
Questo è un piatto che avevo tenuto nascosto, da sfoderare in occasioni importanti e particolari, perché è veramente squisito. La pasta crema di patate e cozze, con qualche totano in aggiunta, non è certo un piatto dietetico, ma in una fase di equilibrio alimentare una porzione di 80 g di pasta, per pranzo, ce la […]
Ecco un piatto leggero e carico di energia per iniziare questo periodo post festività, che ci aiuterà a tornare nel nostro peso forma. L’insalata di mare nel ring di semi è un piatto ricco di sapore e molto divertente sia da mangiare che da preparare. Noi l’abbiamo preparato per una cena di 10 persone, per […]
