Secondi piatti

Bistecca di maiale con carote trifolate

La bistecca di maiale con carote trifolate è uno dei miei piatti preferiti. Molto semplice da preparare, un piatto che non possiamo mangiare tutti i giorni, ma che possiamo tenere in considerazione per i momenti di festa, o per una cena in compagnia di amici. Vediamo gli ingredienti (per due persone): Come prima cosa andiamo […]

Crostata di carciofi con frolla ai carciofi

Fosse stata matematica avremo detto carciofi al quadrato. Ma in realtà siamo in cucina, ed in cattedra sale la mia compagna, con una fantastica Crostata di carciofi con frolla ai carciofi. Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi. Frolla ai carciofi: Ripieno crostata: Iniziamo col mettere i cuori di carciofo in cottura, in una padella […]

Involtini di porri patate e tacchino

C’è solo un ortaggio che noi diabetici dovremmo evitare: le patate. Non ci sono molti zuccheri, ma l’amido presente nel tubero è un carboidrato che si trasforma velocemente in glucosio. Questo, però, non significa che, una volta a settimana, non possiamo concederci la giusta dose, magari seguita da un allenamento specifico. Gli involtini di porri […]

Hamburger maialoso

Siete pronti per un super hamburger maialoso? Beh sicuramente lo sarete dopo aver fatto un ora abbondante di palestra: partiamo con 20 minuti di corsa sul tapis roulant, poi dedicatevi alle addominale ai bicipiti ed ai pettorali. In modo sfiancante, fidatevi, perché questa ricetta è tanto gustosa quanta carica di grassi e calorie! Bene signori, […]

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