Cooking Ideas Blog ricette e cucina
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Una delle nostre attività è l’organizzazione di eventi culinari. Hai un locale? Ti andrebbe di collaborare per organizzare alcune serate a tema gastronomico? Hai una location privata e non sai come organizzare eventi , cene o aperitivi speciali? A questo punto possiamo intervenire noi, possiamo trovarci e mettere in piedi un evento organizzato nei minimi […]
La trippa il lampredotto e la cucina toscana: sono due piatti iconici della tradizione gastronomica regionale, strettamente legati alla cultura popolare e alle radici storiche della cucina povera. Questi alimenti, che appartengono alla categoria del “quinto quarto”, ovvero le parti meno nobili dell’animale, hanno trovato nel corso dei secoli un posto d’onore sulle tavole di […]
Apericena di mare da Eli coffe&wine? Ci pensa nanono.it! COSA?Un apericena, gustoso e ricco, a base di crostoni di mare con pane fatto in casa e cotto in forno a legna! La serata comprende tre crostoni con tre preparazioni differenti di mare, ed un dessert, ed ovviamente una consumazione a vostra scelta. (In collaborazione con […]
Ecco una ricetta esplosiva: Seppie ripiene al forno! Sono un piatto dal gusto unico e delizioso, una ricetta piuttosto semplice da preparare, vediamo gli ingredienti ed il procedimento in pochi passi: Mettiamo in una ciotola la mollica di pane tagliata a cubetti. Aggiungiamo due uova, il prezzemolo il pecorino, i capperi ed i gamberi tritati […]
Questo non è un piatto per diabetici. Nonostante sia senza zucchero aggiunto, per un buon risultato abbiamo usato la farina 00 e la fecola di patate per cui, il plumcake arancia e cioccolato senza zucchero aggiunto, possiamo definirlo un dolce a pericolo controllato, ma non di certo adatto a chi deve tenere la glicemia sotto […]
Oggi parliamo del polpo e patate ricetta toscana. Il polpo e patate è un piatto tipico della tradizione culinaria mediterranea, particolarmente apprezzato per i suoi sapori freschi e genuini. Questa ricetta combina la tenerezza del polpo con la consistenza morbida delle patate, creando un equilibrio perfetto tra mare e terra. Ideale come antipasto o piatto […]
spaghetti di mare ai coltellacci o cannolicchi
Signore e signori una delle portate del nostro menù di capodanno, il Flan di gamberi su crema di zucchine. Un antipasto elegante, cremoso e dal gusto magico. Incredibilmente buono. Vediamo gli ingredienti ed il procedimento per circa 9 sformatini: Le procedure sono diverse, ma nessuna richiede una tecnica particolarmente raffinata, è una ricetta alla portata […]
Ecco uno dei piatti selezionati per il menù di capodanno, il risotto al Franciacorta Grana e pepe rosa. Un piatto gustoso ed elegante, adatto a situazioni particolarmente importanti. Vediamo gli ingredienti, il procedimento e la nuova video ricetta dal nostro canale youtube! Se vogliamo possiamo iniziare proprio dalla cialda, che poi dovremmo far raffreddare. Mettiamo […]
Quante volte, guardando un film di Bud Spencer che mangiava i famosi Fagioli all’uccelletto, ti tornava una fame improvvisa, anche se avevi appena finito di cenare? Era inevitabile, solo il pensiero mi fa venire l’acquolina in bocca! ALLORA ECCOCI QUA PER INVITARVI AD UN APERICENA SUPER GUSTOSO A BASE DI… –>> FAGIOLI ALL’UCCELLETTO CON SALSICCIA […]
