Cooking Ideas Blog ricette e cucina
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Avevo voglia di un piatto semplice ma gustoso. Le lenticchie al cipollotto e salvia sono un piatto unico che apportano carboidrati proteine e fibre. Vediamo gli ingredienti per 3 persone. Iniziamo tritando finemente un cipollotto ed andando a rosolare in padella con un filo d’olio. Facciamo cuocere per circa 7 minuti a fuoco moderato. A […]
Un piatto salutare adatto ad un regime di equilibrio alimentare e molto nutriente. La vellutata di cavolo viola e fave è un piatto completo e molto gustoso. Vediamo subito gli ingredienti per tre persone e la ricetta: Per prima cosa pensiamo a pulire tutte le verdure. Tagliamo il cipollotto grossolanamente. Eliminiamo le prime foglie del […]
La frittata è buona in tutte le salse. Ma la frittata di porri e fiori di zucca è un piatto di una bontà assoluta. Non è certo un piatto dietetico, ma può rientrare in una alimentazione equilibrata se consumata al massimo una volta a settimana. Vediamo gli ingredienti ed 4 porzioni: Abbiamo già affrontato l’argomento […]
Le melanzane ripiene alla feta mi hanno veramente entusiasmato, è un piatto ideato dalla mia compagna Sara, per una cenetta gustosa, leggera e sana! Sicuramente adatta anche per chi soffre di diabete alimentare. Vediamo gli ingredienti per 4 persone: Per prima cosa dobbiamo tagliare a metà le melanzane. Dopo di che incidiamo la parte polposa […]
Se c’è un piatto che mi fa impazzire e che mangerei fino ad esplodere sono proprio le taccole in umido! Ahimè dobbiamo limitare le quantità, ma andiamo a vedere gli ingredienti per 2 persone: Per prima cosa andiamo a sbollentare le taccole per circa 10 minuti. A parte, prepariamo la carota e la cipolla, tritando […]
Questa è una ricetta speciale della mia compagna Sara! La torta di cavolfiore con frolla integrale è veramente molto saporita ed ha molti lati positivi, a partire dalla pasta frolla fatta con farina integrale fino al ripieno di verdure, con pochi grassi dati dal formaggio e dalle uova. Vediamo gli ingredienti per 4 persone: Pasta […]
Oggi a pranzo dalla mamma, mi sono fatto raccontare questa ricetta molto sfiziosa, i filetti di merluzzo alla pizzaiola. Salsa di pomodoro, pomodoro fresco ed origano danno origine ad un gusto unico, tutto italiano. Vediamo gli ingredienti per 3 persone: Questa è una ricetta molto semplice da preparare ma dal gusto unico. Il trucco, come […]
Le polpette di sedano rapa e tacchino sono un piatto gustosissimo anche se con qualche caloria di troppo, e di certo non molto adatto per chi soffre di diabete alimentare perché presenta una buona dose di carboidrati dati dalle patate che sono presenti in ricetta. Comunque con un buon allenamento un piccolo strappo alla regola […]
I cardi saltati in padella sono uno dei modi per cucinare questo ortaggio molto gustoso. Vedremo più avanti le proprietà nutritive dei cardi, (detti anche Gobbi), adesso vediamo come cucinarli. Principalmente servirà una padella, un buon coltello o un pelapatate ed una ciotola. Ecco gli ingredienti per 2/3 persone: In qualità di Affiliato Amazon io […]
I broccoli alla birra e menta sono una ricetta creata sul momento, abbinando la menta coltivata in giardino ed una delle mie birre preferite, l’icnusa, una birra sarda molto gustosa. Vediamo gli ingredienti per 3 persone: Per prima cosa ripuliamo i broccoli. Estraiamo tutti i ciuffetti, in questo modo vedrete che da 1kg di prodotto […]
