Cooking Ideas Blog ricette e cucina
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Uno degli ortaggi estivi che adoro di più sono le melanzane. Andare nell’orto e vedere queste grosse “palle viola” ed immaginarmi già le melanzane grigliate con la salsa al basilico sopra… Mi fa venire l’acquolina in bocca! Vediamo gli ingredienti per 3 persone: Per prima cosa laviamo gli ortaggi. Priviamoli della parte estrema del gambo […]
Ieri sera la mia compagna Sara ha sperimentato questa nuova ricetta, molto nutriente e molto divertente! I sandwich di frittata alle bietole, sono due vere e proprie fette all’interno delle quali possiamo inserire quello che vogliamo! Vediamo come le abbiamo farcite noi e quali ingredienti servono (per due persone): Iniziamo col preparare le bietole. Dopo […]
Questa è una ricetta che adoro. Mi ricorda il buon cibo contadino, l’amore genuino per la cucina, gli ortaggi raccolti, freschi, preparati e cucinati dalle mani di una mamma o di una nonna. Le stringhe in umido sono veramente buone, vediamo la ricetta per due persone. Per prima cosa dobbiamo pulire le stringhe. Dopo averle […]
Mi era venuta voglia di Guacamole, ma in effetti una ricetta del genere se non si ha gli ingredienti giusti non la si può fare, per cui, ho ripiegato su una variante, con limone e basilico, una crema di avocado al basilico! E’ veramente squisita e salutare, per accompagnare qualche stuzzichino o antipasto! Vediamo gli […]
Ecco una ricetta nata quasi per caso, ma molto divertente e molto saporita, adatta ai a chi soffre di diabete T2. I cannoli di melanzane salati sono stati una sorpresa anche per me che li ho preparati, perché mano a mano che ci stavo lavorando la ricetta si è manifestata spontaneamente. Vediamo gli ingredienti per […]
Questo è un piatto semplice ma dal gusto unico. I friggitelli saltati in padella sono il piatto simbolo dell’estate, ricco di fibre, minerali ed amminoacidi essenziali, rigenera il corpo ed il palato. Vediamo gli ingredienti ed il procedimento per due persone: La ricetta è semplicissima, non prevede nessun tipo di lavorazione particolare. Io procedo subito […]
Ieri sera il mio vicino, che ha un allevamento di quaglie, mi ha regalato una confezione di uova. Non ho esitato molto, il tempo di pensare se farle fritte o fare una frittata di uova di quaglia al timo. La seconda opzione ha vinto sulla prima, vediamo gli ingredienti per questa semplice ricetta (3 persone): […]
Un piatto veloce e molto saporito, utile se accompagnato con una fresca insalata, per reintegrare le fatiche di una domenica pomeriggio passata sulla spiaggia. Il pollo alle quattro erbette è veramente buono. Ma quali saranno mai queste quattro erbette? Vediamo insieme gli ingredienti: E’ un piatto molto semplice che non richiede molte preparazioni. Iniziamo col […]
Se c’è una ricetta che adoro, alla quale non riesco mai a dire di no sono le melanzane piccanti sott’olio! Un piatto estivo, profumato, gustoso, piacevole in ogni occasione, soprattutto durante un aperitivo o un antipasto.! Vediamo gli ingredienti: (per un barattolo) Per prima cosa tagliamo a listarelle le melanzane, dello spessore di mezzo centimetro […]
Siamo andati nell’orto e ci siamo accorti che le zucchine stavano iniziando ad essere troppo grosse, non ci rimaneva altra scelta che coglierle e farne una ricetta fantastica: zucchine ripiene ricotta e tonno. Vediamo gli ingredienti per 3 persone: Prova a fare la ricotta a casa tua! Acquista le fuscelle adatte a te! CLICCA QUI! […]
