Cooking Ideas Blog ricette e cucina
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Ecco la ricetta dello sformato di zucchine e patate light, per circa 3/4 persone, una cena completa senza un esagerato apporto di grassi ed un buon contenuto di fibre e proteine. Vediamo gli ingredienti per circa 9 tortini: Per prima cosa tritiamo l’aglio e tagliamo le zucchine a piccoli cubetti. Se li abbiamo inseriamo anche […]
Proteine vegetali animali e perché? Il perché e come scegliere le nostre proteine è una delle domande più complesse alla quale trovare risposta, cerchiamo di fare chiarezza con questo articolo. Una dieta ricca di proteine è fondamentale per il benessere del nostro corpo, sia che ci si dedichi a un allenamento fisico regolare sia che […]
Oggi proponiamo un nuovo piatto nel nostro menu: Arrosto di tacchino alla paprika e vinsanto. Una carne magra ma cucinata con un mix di spezie da far venire l’acquolina in bocca a tutti i nostri commensali. Vediamo gli ingredienti per circa 1 kg di arrosto. Per prima cosa prepariamo la fesa, legandola con dello spago […]
Oggi avevo voglia di mare, con eleganza, ed ecco il risotto di mare con riso venere. (oppure il riso nerone se vogliamo azzardare). Un sapore esplosivo, gustoso, il mare in bocca! Vediamo gli ingredienti per due persone: Iniziamo col preparare il soffritto. Mettiamo in padella un filo d’olio, mezzo peperoncino tritato, qualche gambo di prezzemolo […]
Gli spaghetti al limone con tartare di salmone rappresentano un piatto raffinato e gustoso, perfetto per stupire i propri ospiti con un’esperienza culinaria unica. Questa ricetta unisce la semplicità e la freschezza degli ingredienti mediterranei con l’eleganza della cucina contemporanea. ecco gli ingredienti per due persone: Iniziamo con mettere in padella un filo d’olio, i […]
Siamo appena usciti da un periodo di feste, aperitivi e cenoni, cosa c’è di meglio di un’insalata di farro integrale e verdure, per ricominciare a trovare un equilibrio alimentare? Oltre ad essere un pasto salutare e nutriente, è anche molto saporito, oltre che vegano! Vediamo gli ingredienti ed il procedimento, semplice e veloce: Come prima […]
Oggi vi annunciamo la data per il prossimo evento in Versilia Apericena Spezzatino! Sabato 9 novembre presso il locale “Eli Coffee&Wine” a Camaiore, saremo lieti di cucinare per voi uno dei piatti più tradizionali della cucina Toscana ed Italiana, lo spezzatino di manzo e maiale con patate! Dalle 19.00 alle 22.00 oltre alla degustazione di […]
Un aperitivo da leccarsi i baffi, con prodotti di stagione e ricchi di valori nutrizionali. Le polpette ai broccoli capperi e acciughe sono deliziose, semplici da preparare e veloci da mettere in tavola, per un antipasto o un aperitivo tra amici. Vediamo gli ingredienti ed il procedimento: Come prima cosa andiamo a pulire i nostri […]
Un piatto ricco di gusto, con una verdura unica nel suo genere, lo sformato di cime di rapa e formaggio, può accompagnare il nostro aperitivo o aprire la nostra cena come antipasto. Vi garantisco che farete un figurone. Vediamo gli ingredienti per 6 sformatini: Per prima cosa puliamo le foglie di cima di rapa, eliminando […]
Questa sera abbiamo cucinato delle deliziose polpette di cavolo nero e patate. Un profumo intenso, un gusto deciso ed accattivante, senza trascurare il nobile valore nutrizionale degli ingredienti. Vediamo il procedimento per circa 25 polpettine: Per prima cosa laviamo e puliamo le verdura. Tagliamola a pezzettoni e tuffiamola in acqua bollente per circa 20 minuti. […]
