Author : Lo chef

Ciliegine di tonno al forno

Ecco una ricetta adatta anche a regimi di equilibrio alimentare. Le ciliegine di tonno al forno sono molto saporite, adatte per un secondo piatto o un aperitivo . Vediamo gli ingredienti per circa 140 polpettine. Come prima cosa dobbiamo pelare le patata e metterle a bollire. Il tempo di cottura si aggira intorno ai 20 […]

Torta salata broccoli e salsiccia

Non si può iniziare una dieta di venerdì, ormai, aspettiamo l’inizio della settimana e terminiamo i festeggiamenti con questa torta molto saporita, la torta salata broccoli e salsiccia. Vediamo gli ingredienti e le quantità: Acquista un forno a legna! Noterai una differenza abissale, risultati straordinari! CLICCA QUI! Mettiamo un filo d’olio in pentola, con uno […]

Torta salata patate e pancetta

Ecco un’altra ricetta che abbiamo provato durante queste feste, la torta salata patate e pancetta! Vi assicuro che dalla prossima settimana torneremo a palarvi anche di ricette molto più leggere, ma purtroppo la settimana di ferragosto non è ancora terminata, quindi, concludiamo le vacanze nel modo giusto! Ecco gli ingredienti per una torta: Per prima […]

Costine di maiale al Morellino di Scanzano

Siamo vicini al ferragosto, per cui possiamo concederci uno stravizio! Abbiamo pensato alle costine di maiale al Morellino di Scanzano, un piatto grasso, questo è vero, ma anche molto saporito. Per cui, dopo aver fatto un buon allenamento, possiamo salutare il nostro macellaio di fiducia e preparare gli ingredienti: Per prima cosa dividiamo le nostre […]

Pollo al curry

Una ricetta dal gusto intenso e del tutto adatta a regimi di equilibrio alimentare, con ottimi benefici per la salute, il pollo al curry è veramente buonissimo. vediamo come prepararlo e gli ingredienti per circa due persone: Potete dare un occhiata al video per capire meglio la ricetta, e ricordatevi di iscrivervi al canale Youtube: […]

Torta salata ricotta e spinaci

Questa ricetta è ottima anche in fase di controllo del peso. La torta salata ricotta e spinaci se mangiata con un certo metodo può essere abbinata a regimi di dieta o gestione alimentare. Vediamo gli ingredienti per prepararla: Iniziamo col ripulire gli spinaci, eliminando le foglie più brutte e sciacquando la verdura sotto l’acqua corrente. […]

Torta salata Valdostana Gluten free

Ecco la ricetta della torta salata valdostana gluten free che abbiamo cucinato sabato scorso durante un ricevimento che abbiamo fatto nel nostro giardino. La Valdostana è un classico della cucina italiana, che racchiude alcuni degli ingredienti simbolo della nostra tradizione. Vediamo come prepararla: Per prima cosa prendiamo una pirofila tonda, foderiamola di carta forno, e […]

Polpettine di manzo e maiale al forno

Ecco una delle ricette che abbiamo cucinato per una festa organizzata nel nostro giardino, sabato scorso. Le polpettine di manzo e maiale al forno sono molto gustose, della grandezza di una ciliegia, una tira l’altra, e dobbiamo fare attenzione a non finire il vassoio senza neanche accorgersene. Vediamo la ricetta, per circa 220 polpettine (purtroppo […]

Torta povera di zucchine

Un piatto semplice, che veniva fatto dalle nostre nonne, con pochi ingredienti e che si trovavano in tutte le cucine, anche le più povere, o direttamente nell’orto. La torta povera di zucchine può essere un ottimo contorno ma anche uno stuzzichino ipocalorico e sano. vediamo gli ingredienti per 3 persone: Per prima cosa laviamo bene […]

Crackers di semi e farina di masis

Una bontà assoluta ed uno stuzzichino sano ed energetico. I crackers di semi e farina di mais sono un esca invitante per ogni commensale, adatti ad un aperitivo se non addirittura ad una merenda sfiziosa e delicata. Vediamo gli ingredienti per due teglie di impasto: Il procedimento è molto semplice. Basterà unire tutti gli ingredienti […]

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