Cooking Ideas Blog ricette e cucina
Cooking Ideas Blog ricette e cucina
Mentre osservavamo attentamente la vetrina del nostro macellaio di fiducia, i nostri occhi sono stati catturati da due petti d’anatra incredibilmente invitanti. Ti sei mai chiesto come cucinare l’anatra all’arancia? La procedura non presenta difficoltà eccessive e, seguendo pochi ma essenziali passi, potrai realizzare un piatto dalle molteplici sfumature e varianti. Noi siamo qui per […]
La biodiversità agricola italiana è un patrimonio inestimabile che riflette la ricchezza e la varietà degli ecosistemi presenti nel paese. L’Italia, grazie alla sua posizione geografica e alla varietà dei suoi climi, dalla fresca montagna al caldo Mediterraneo, è in grado di vantare un’enorme diversità di prodotti agricoli, che spaziano dalle colture tradizionali di grani […]
Scoprite questa deliziosa ricetta, equilibrata e nutriente, che bilancia perfettamente proteine, fibre e grassi. La quiche di carciofi senza panna, preparata con latte privo di lattosio, rappresenta un pasto completo e saporito, ideale per chi segue un’alimentazione equilibrata e desidera affrontare la giornata con energia. Ecco gli ingredienti necessari per una teglia da 35 cm, […]
State cercando un’idea per un crostone dal sapore unico e ricco di tradizione? Provate il crostone con acciughe alla povera ricetta della Versilia! Questo piatto rappresenta l’essenza della cucina casalinga, con il sapore intenso e avvolgente delle acciughe che si sposa perfettamente con il calore di una fetta di pane rustico. La ricetta varia leggermente […]
Una ricetta genuina e sfiziosa per i vostri aperitivi! I broccoli sottolio fatti in casa sono squisiti, uno tira l’altro, ed il barattolo finisce in un battibaleno! Vediamo gli ingredienti ed il procedimento molto semplice, per preparare due barattoli di broccoli: Scegli qua i barattoli giusti per le tue verdure SOTTOLIO! CLICCA QUI! Ricordiamoci di […]
Ieri sono partito con un idea, per poi ottenere un risultato inaspettato! Le frittelle al forno al farro soffiato, in realtà, dovevano essere dei biscotti, poi in corso d’opera ho provato ad utilizzare un impasto molto più morbido, e ne sono uscite delle fantastiche frittelle, ottime per la colazione, vista la presenza di tutti i […]
Se non disponiamo di molto tempo, ma abbiamo l’esigenza di sfornare un buon pane, eccovi una soluzione. Il pane veloce con farina di farro è molto gustoso, si prepara in una mattinata, e presenta alcuni aspetti nutrizionali interessanti, che vedremo a fine ricetta. Ecco il procedimento e gli ingredienti: Per imparare a fare un buon […]
Un esperimento pienamente riuscito! La torta salata di ceci e porri è un pasto completo, molto gustoso, con l’apporto di tutti i nutrienti principali! Vediamo le dosi per circa 3 persone, ed il procedimento: Iniziamo a preparare la feta, tritandola molto finemente. Allo stesso modo facciamo con i porri, per i quali volendo, possiamo aiutarci […]
Questa è una ricetta molto gustosa preparata dal mio amore! Il plumcake di farro alle mele e arance è una colazione dolce ma senza zucchero aggiunto, oltre al fruttosio delle mele ed arance, oppure uno snack a metà pomeriggio, arricchita dalla farina di farro che apporta un sacco di benefici. Vediamo gli ingredienti: Scegli il […]
Questo fine settimana ci siamo dedicati alla panificazione. Abbiamo sperimentato il pane al grano saraceno integrale! Molto saporito, profumato e salutare, una farina particola, non molto forte, per cui abbiamo dovuto usare come base un 40% di farina manitoba ed un 60% di grano saraceno integrale. Vediamo le dosi ed il procedimento per un pane […]
