Cooking Ideas Blog ricette e cucina
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Si continua con i dolci a basso impatto glicemico, senza rinunciare al gusto e alla dolcezza! I muffin alla crema di nocciole Steviella hanno un cuore cremoso, sono un’esplosione di gusto, adatti come dessert, come snack o colazione. Vediamo gli ingredienti per circa 10 muffin: Veniamo alla ricetta. Mettiamo dieci cucchiaini di Steviella su un […]
Delicati gustosi e cremosi. Gli spaghetti alle vongole su crema di porri sono un piatto adorabile, dal profumo di mare e molto saporiti. Abbiamo utilizzato degli spaghetti di kamut che vantano un basso indice glicemico e molte altre proprietà benefiche. Vediamo gli ingredienti e la preparazione (per 3 persone): Prendiamo una padella e versiamo un […]
Ho studiato una ricettina per la nostra colazione o per un dolcetto dopo pranzo. I biscotti di avena senza zucchero al limone, sono veramente buonissimi, e rappresentano una valida alternativa a basso impatto glicemico. Vediamo gli ingredienti per circa 30 biscotti: Il procedimento è molto semplice. Mettiamo la stevia, la marmellata senza zuccheri, ed un […]
Questa volta siamo voluti rimanere sulla cucina tradizionale, un classico italiano mangiato in tutto il mondo, la nostra ricetta del weekend sono i saltimbocca alla romana! Vediamo gli ingredienti ed il procedimento (per 4 persone): Per prima cosa prepariamo le fettine di vitella. Su ogni fettina adagiamo una fetta di prosciutto crudo, e sopra di […]
Una cenetta con i fiocchi, saporita ed equilibrata. Lo sformato di cardi e carote allo yogurt è un buon compromesso fra gusto e calorie, giusto per un contorno o anche un antipasto! Vediamo gli ingredienti per 6 persone: Iniziamo col preparare le verdure. Puliamo i cardi, eliminando le parti filamentose, e laviamoli bene sotto l’acqua […]
Un dessert di una bontà unica, un tripudio di gusti che si fondono insieme. Il muffin con farine di castagne uvetta e cioccolato sarà anche un po’ calorico, ma abbiamo evitato di aggiungere zuccheri, vista la presenza dell’uvetta e della farina stessa che è già dolce. Vediamo gli ingredienti ed il procedimento: (circa 10-12 muffin) […]
Un ottimo pranzo, super gustoso e leggero! Le trofie di farro ai frutti di mare sono veloci da preparare e super buone! Vediamo gli ingredienti per due persone: Come prima cosa prepariamo una crema con la melanzana ed il porro. Prepariamo i porri a rondelle. Tagliamo la melanzana a cubetti piccoli, ed andiamo in cottura […]
Con questa ricetta possiamo soddisfare la nostra voglia di dolce in qualsiasi momento! I muffin di ceci cocco e cioccolato fondente DOMORI, sono molto gustosi, ad impatto glicemico controllato, ottimi per una colazione o uno spuntino a metà mattinata! Vediamo gli ingredienti ed il procedimento per circa 6 dolcetti: Il procedimento è molto semplice. Utilizziamo […]
Secondo le ultime stime disponibili (2019) dell’Institute for Health Metrics and Evaluation, al sovrappeso e obesità, sarebbero attribuibili oltre 5 milioni di decessi in tutto il mondo (pari al 9% di tutti i decessi) e complessivamente oltre 40 milioni di anni vissuti con disabilità. Nel nostro Paese, si stima che siano responsabili di oltre 64.000 […]
Un idea per una cena leggera e nutriente, molto gustosa come tutti gli sformati. Lo sformato di cicoria e porri è un abbinamento molto azzeccato, e dal costo moderato, con una preparazione semplice, alla portata di qualunque chef casalingo. Vediamo gli ingredienti per 4 persone: Per prima cosa prepariamo la cicoria. eliminando la parte bassa […]
