Cooking Ideas Blog ricette e cucina
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Ho preso una decisione, devo cambiare alcune abitudini a partire dal primo mattino! Ho pensato di preparare per colazione pancake con farina di ceci! Ovviamente da abbinare con qualche fetta di bresaola preceduto da un ottima arancia, come parte fibrosa del primo pasto del giorno. Vediamo come preparare questi pancake: (3 porzioni) Questa è la […]
Ecco una ricetta veramente golosa! La focaccia gluten free al grano saraceno, oltre ad essere adatta ai celiaci ha un medio indice glicemico, dovuto dalla presenza della farina di grano saraceno. La focaccia rimane salda, croccante e gustosa, provare per credere! Vediamo le dosi e gli ingredienti! Essendo un impasto con farine deboli non risulterà […]
Sabato sera ho invitato a cena tutta la famiglia, genitori, suoceri, fratelli e sorelle. Dopo un ricco antipasto ho desio di fare un piatto potente e gustoso: il risotto alla zucca porri e speck. Un esplosione di gusto, il risotto, è un classico della cucina italiana, che la rende famosa ed unica in tutto il […]
Dei bocconcini senza zuccheri aggiunti (con farina Kamut) da far girare la testa! I bignè alla crema di mango e papaya sono dei dolcetti squisiti, adatti ad una pausa pomeridiana o di metà mattinata, con una buona dose di frutta tropicale, sana, genuina e reale! Vediamo gli ingredienti per circa 10 bocconcini: Bignè Crema mango […]
Una cenetta con i fiocchi! Le verdure miste con feta al cartoccio, sono un pasto leggero e super gustoso, adatto ad un periodo di ricerca dell’equilibrio alimentare, con la giusta dose di proteine, povero di grassi e ricca di fibre. Vediamo gli ingredienti ed il procedimento (2-3 persone): Premessa: noi abbiamo utilizzato queste due verdure, […]
Ieri sera, tanto per alleggerire il carico gastronomico di questi giorni, abbiamo pensato di infornare un tortino mango e papaya gluten free! Fuori tutto chiuso, non sapevamo come passare la giornata, allora abbiamo cucinato! il risultato è stato veramente delizioso! Vediamo gli ingredienti: (14 tortini) Come prima cosa, pesiamo gli ingredienti e mettiamo le polveri […]
