Come si fa la peperonata?
Oggi, parlando con un mio collega, discutendo di verdure, piatti più o meno saporiti, è saltata fuori questa domanda: Come si fa la peperonata? Sono rimasto basito. Non si può ignorare una delle ricette più importanti della cucina italiana. Posso accettare la “mia versione”, la “tua versione”, ma non sapere come fare una peperonata… Allora […]