Cooking Ideas Blog ricette e cucina
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Ecco un modo divertente per cucinare un filetto di orata alle erbe e cereali. Veramente molto gustoso, con qualche trucchetto i profumi degli aromi rimarranno intatti durante la cottura. Vediamo gli ingredienti: (per 4 persone) Per prima cosa, anche se l’orata è già sfilettata ricontrolliamo se non è rimasta qualche piccola spina soprattutto nella parte […]
Ecco una ricetta molto gustosa. Lo sformato di cavolo cappuccio e porri, è veramente molto gustoso, e personalmente lo ritengo un piatto completo, con il giusto apporto di fibre, vitamine, carboidrati e proteine. Vediamo gli ingredienti: (per 6 persone) Devi fare un regalo? Un set di coltelli è sempre utile in cucina…CLICCA QUI! Per prima […]
Ecco un contorno veramente sfizioso. Cavolfiore al forno con paprika e salvia. Sinceramente, quando mi rendo conto di aver esagerato a pranzo, per me questa è direttamente la cena, ma in una dieta equilibrata è ovviamente un contorno che può essere abbinata a pollo tacchino o pesce magro. Vediamo gli ingredienti: (2 persone) Iniziamo col […]
Ecco la ricetta della torta di mele con farina di avena. Abbiamo usato questa farina perchè ricca di fibre e con un IG piuttosto basso, quindi adatto anche allo stravizio di chi soffre di diabete alimentare (con moderazione). Abbiamo usato un dolcificante naturale, quindi siamo totalmente diabet friendly. Facciamo attenzione ad utilizzare i giusti utensili […]
Ieri abbiamo mangiato la Cecina con le cipolle: la ricetta della mamma! La farina di ceci è un alimento molto nutriente, fonte di proteine con un indice glicemico decisamente basso (IG30), che la rende adatta anche a chi soffre di diabete alimentare. Vediamo gli ingredienti(4 persone): Per prima cosa andiamo a miscelare la farina ed […]
Ieri sera abbiamo provato un prodotto di ottima qualità. Abbiamo cucinata una pasta di farina di lenticchie con orata, e devo dire che il risultato è stato veramente gustoso. Il condimento con orata e zucchine si sposa alla perfezione con questo tipo di pasta, fatta con farina di lenticchie rosse, povera di zuccheri semplici e […]
Ecco una ricetta che abbiamo messo a punto per chi nutre qualche intolleranza al pomodoro. Il ragù toscano di chianina in bianco è una prelibatezza che va senza dubbio provata una volta nella vita. Vediamo gli ingredienti: Iniziamo col preparare gli odori. Tagliamo molto finemente carota, sedano, cipolla e prezzemolo. Facciamolo al coltello, ci vorrà un pochino […]
Ecco un contorno molto gustoso o un secondo piatto vegetariano da accompagnare con del buon pane. Le zucchine grigliate marinate all’aglio, ecco gli ingredienti: (per 3 persone) laviamo bene le zucchine e priviamole delle estremità. Con l’aiuto di una mandolina tagliamole a fette sottili di circa 3 mm di spessore. Riscaldiamo bene una griglia con […]
Torniamo alla normalità, dopo esserci tolti qualche sfizio nel fine settimana. L’insalata di mare con totani e gamberi è un ottimo piatto per ripartire col piede giusto. Vediamo gli ingredienti per 4 persone: Per prima cosa pensiamo al pesce. Schiacciamo un aglio e con un filo di olio e una spruzzata di prezzemolo andiamo in […]
Eccovi un classico dello street food newyorkese rivisitato in chiave italiana. Il pastrami sandwich in versione italiana è un pasto molto ricco da affrontare di tanto in tanto, preparandosi ad un impatto calorico decisamente importante, ma dal gusto spaziale! Vediamo gli ingredienti: Per quanto riguarda le preparazione non avremo molto da lavorare, piuttosto dovremmo pensare […]
